WŁOSKA PIZZA NA CIENKIM CIEŚCIE. Przygotowanie: 20 minut + 6-18 h wyrastania ciasta. Ilość porcji: 3 spore pizze. Składniki ciasto: – 425 g mąki pszennej typ 00 + trochę do podsypywania*. – 215 ml ciepłej wody. – 25 ml ciepłego mleka (w temperaturze pokojowej) – 1/4 łyżeczki suchych drożdży. – 1 łyżeczka cukru. 1. Parówki naciąć wzdłuż zostawiając ok. 1 cm od brzegów.Aby uformować łódeczkę wkładamy dwie wykałaczki z każdego boku. 2. Tak przygotowane łódeczki obsmażamy z jednej strony, przewracamy na drugą stronę i wbijamy jajko, dodajemy pokrojone warzywa . Przykryć pokrywką i smażymy na małym ogniu do momentu aż jajko się xYkii. Przejdź do treści Składniki: mąka – 250 g drożdże – 25 g ciepła woda – 140 ml cukier – 1 łyżeczka sól – łyżeczki oliwa z oliwek – 1 łyżka Składniki na pizzę: 100 g szynki maślanej 100 g świeżego szpinaku 150 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół 200 g sera żółtego 1 jajko 2 łyżki oliwy z oliwek 1 puszka pomidorów 3 ząbki czosnku przyprawy: sól, pieprz Przygotowanie: Drożdże utrzyj z ciepłą wodą i cukrem, odstaw aż zaczną „pracować”. Mąkę przesiej do miski, dodaj do niej sól, rozpuszczone drożdże i oliwę. Wyrób ręcznie, aż powstanie ciasto. Dobrze wyrobione ciasto musi być gładkie, lśniące i powinno łatwo odchodzić od ręki. Wyrobione ciasto przykryj ściereczką i odstaw na około 30 min. w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Rozgrzej piekarnik do 230 ˚C. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż pomidorki przez około 3 min. Po tym czasie dodaj szpinak, dopraw solą i pieprzem. Smaż jeszcze 2-3 min. Blat posyp mąką, rozwałkuj ciasto na okrągły placek. Na brzegi ciasta wyłóż 50 g startego sera, a następnie je zawiń tak, by powstał serowy rant. Na wierzch wyłóż podsmażone składniki, następnie pokrojoną drobno szynkę i starty ser. Wstaw do piekarnika na 5 min. Po tym czasie wyjmij, wbij delikatnie jajko i wstaw do piekarnika na 5-7 min. (lub kiedy brzegi się zrumienią). W tym czasie przygotuj banalnie prosty sos. Pomidory odcedź na sitku z nadmiaru wody. Posiekaj, wymieszaj ze utartym czosnkiem i dopraw solą i pieprzem. Upieczoną pizzę dopraw sosem. Źródło: Szybkie i pyszne danie, doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Wystarczy kawałek mięsa i jajko, a każdy pochwali nasze umiejętności 🙂Polecam Ci też przepisy:– domowe sushi– szakszuka– falafel– tatar– pomysł na kolację– chlebek bananowy– makaron z kurkami– makaron ze szparagami– kotlety z kalafiora– pad thai– ryż do sushi– muffinki z borówkamiPrzygotowanie:20 minutIlość porcji: 2 porcjeSkładniki:– ok 10-15 dag polędwicy na osobę– 1 jajko na porcję– kilka suszonych pomidorów– dowolne dodatki (u mnie pieczone ziemniaki i mix sałat z fetą)Przygotowanie:Mięso pokrójcie w poprzek na małe kotleciki. Rozbijcie i oprószcie jedynie pieprzem. Obtoczcie w mące i smażcie z obu stron. Na kotleciki wyłóżcie posiekane drobno suszone pomidory. Przykryjcie mięso jajem sadzonym i podawajcie niezwłocznie 🙂Polecę Ci kilka moich ulubionych przepisów:– śledzie w oleju– boeuf strogonow– pasta z awokado– frytki z batatów– placek po węgiersku– pierogi z kaszą gryczaną– zupa krem z pomidorów– marynata do karkówki – pizza z patelni– puree ziemniaczane– kolacja – moje ulubione przepisyOCEŃ TO DANIE: Nazwa dania:Polędwica z jajkiem sadzonymAutor: publikacji:2012-08-01Czas całkowity:20MŚrednia ocena:5 Based on 1 Review(s) Po wrzuceniu na Facebooka zdjęcia pizzy z jajkiem dostałem trochę pytań jak to zrobić i czy takie coś jest smaczne. O pizzy z jajkiem opowiedział mi dawno temu rodowity Włoch, czyli pomysł nie jest mój i jednocześnie jest bardzo włoski. Nigdy nie próbowałem, aż w ulubionej pizzerii pojawiła się taka właśnie pizza z jajkiem. Od razu przypadła mi do gustu i postanowiłem oczywiście wypróbować na swoich przepisach. Przygotowujemy ją normalnie, zgodnie z przepisem na pizzę na kamieniu – różnica jest w pieczeniu: przygotowany spód z dodatkami wkładamy do piekarnika, a kiedy pizza już się nieco zetnie (tak około połowy czasu pieczenia), wysuwamy ją z piekarnika i wbijamy jajko (albo dwa). Zostawiamy do dopieczenia. Jajko wiadomo nie potrzebuje dużo czasu żeby się ściąć. Żółtko musi pozostać płynne – po przekrojeniu powinno pięknie się rozpłynąć. Wygląda świetnie i smakuje rewelacyjnie. Wypróbujcie koniecznie. Śniadaniowa pizza z awokado i jajkiem sadzonym - poznaj przepis Składniki: chlebek pita lub chlebek panini 1 dojrzałe awokado 1 jajko ser feta kmin rzymski (kumin) szczypta papryki ostrej mielonej szczypta soli oliwa z oliwek cytryna Przygotowanie: Chlebek pita podgrzej na patelni do chrupkości, dojrzałe awokado rozetrzyj na pastę i przełóż na chlebek. Całość skrop sokiem z cytryny, oliwą z oliwek i dopraw według uznania solą, sproszkowanym chilli i kuminem. Na koniec posypać rozdrobnionym serem feta i wyłożyć na wierzch świeżo usmażone jajko sadzone. Po więcej pysznych przepisów sięgnij TUTAJ. Ciekawostka: Zastanawiałyście się kiedyś drogie Mamy, jaka jest różnica pomiędzy kuminem a kminkiem? Różnią się pochodzeniem i smakiem. Kminek pochodzi z terenów Azji Mniejszej, ten region uważa się za jego ojczyznę, znany był już w starożytnym Egipcie, natomiast kumin pierwotnie królował we wschodnim basenie Morza Śródziemnego. Kminek jest bardzo popularny w Polsce, a smak jego dobrze nam znany. Dodajemy go do kapuśniaku, bigosu, kiełbas - świetnie pobudza trawienie. Kumin zaś to jedna z najpopularniejszych przypraw w kuchni orientalnej, zwłaszcza indyjskiej i arabskiej. W Polsce od niedawna również jest popularny (choć nie jest tutaj uprawiany, bo to roślina mało odporna na niskie temperatury). W smaku kmin rzymski jest nieco bardziej wyrazisty niż znany nam dobrze kminek, ma również wyraźnie wyczuwalną cytrynową nutę. Możemy używać go podobnie jak kminku - do zaostrzenia smaku potraw, by pobudzić trawienie. Najlepiej mielić go tuż przed użyciem.